鱼排粉是指采用新鲜的罗非鱼、鳕鱼或马哈鱼的下脚料和鱼头、鱼尾、鱼排等为原料，经先进生产设备，高压蒸汽蒸制、压榨、消毒灭菌、烘干过滤而成，保证了鱼类的全部营养成分没有流失。本品颜色为黄棕色或黄褐色，鱼香味较浓，手感蓬松，纤维状组织明显，是饲养业最主要的动物蛋白饲料级原料。