5’-鸟苷酸二钠 英文名称：Guanosine-5'--monophosphate CAS: 5550-12-9 分子式：C10H12N2Na2O8P·x2O 分子量： 407.18 纯度： ≥98% 性状：白色结晶粉末 理化性质：无色至白色结晶，或白色结晶性粉末，含约7分子结晶水。味鲜，鲜味阈值为0.0125g/100mL，鲜味强度为肌苷酸钠的2.3倍。与谷氨酸钠合用有很强的协同作用。不吸湿，溶于水，水溶液稳定。在酸性溶液中，高温时易分解，可被磷酸酶分解破坏，稍溶于乙醇，几乎不溶于乙醚。 用途：使用 增味剂 关键字：|糖精钠|谷氨酸钠|5’-肌苷酸二钠|5’-鸟苷酸二钠|血根碱| 欢迎来电垂询： 027-88083956 手机：13667291122 E-mail: mxy03@ycphar.com