酒石酸
英文名称:tartaric acid
别名:2,3-二羟基丁二酸
CAS:133-37-9
分子式:C4H6O6
分子量:150.09
密度:1.7598(20)
溶解度:溶于水、丙酮
性状:无色透明结晶或白色结晶粉末,无臭,味极酸。
用途:用作抗氧化增效剂、鞣制剂、螯合剂、药剂。广泛用于医药、食品、制革、纺织等工业。
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