双乙酸钠
英文名:Sodium diacetate
别名:双乙酸钠(SDA)
CAS:126-96-5
分子式:C4H7NaO4
分子量:142.09
性状:白色结晶粉末或结晶状固体,带醋酸气味,没有毒,易溶于水和乙醇。
用途:是一种新型食品及饲料防霉防腐剂、酸味剂和改良剂,在工业领域用作螯合剂、匀化剂和媒化剂等。
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