柠檬酸钙 分子式：（C6H5O7）2Ca3·4H2O 分子量570.56 钙元素含量21.0% 铅含量≤10ppm 砷含量≤2ppm 性状：白色粉末，无臭，稍吸湿，难溶于水。 特点：柠檬酸钙与一般钙源不同，对其他营养素摄取影响较小，它仅有限影响包括铁质在内的其它矿物质吸收；柠檬酸钙盐可促进锌的吸收。