黑红薯 黑红薯确切的说是紫红薯，由于色泽是深紫色的，有点发黑，所以也常说是黑红薯。它营养丰富，具有特殊保健功能，在日本国家蔬菜癌症研究中心最近公布的抗癌蔬菜中名列榜首。它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素，根据《健康研究》一书中， ``````````我们的发展离不开大家，大家的需要我们一定做好。`````````````