观赏果蔬――观赏园艺和果蔬业的新亮点 观赏果蔬是指具有较高观赏价值和食用价值的一大类果树、蔬菜作物的总称。这一类果蔬既可观花、观叶、也可观果；既有草本植物，也有藤本植物和木本植物；既有可种子繁殖，也有多年生宿根性植物等。从观赏价值方面看，观果和观花都是观赏其形态、色彩、气味、姿态、风韵等，观果是观花的继续，从幼果到成熟是一个渐变过程，均具观赏价值，有的观赏期可达一年以上。多数观赏果蔬营养丰富，口感极佳，具备观赏和食用双重价值，可供旅游景点或生态观光园种植欣赏，还可规划打造采摘园，营造“农家乐” 或“都市村庄”气息，是现代农业科技园中一个非常有吸引力的亮点。此外，观赏果蔬还可以依托微型处理技术，制作微型盆景点缀居室、庭园、阳台等，装扮居家情趣,能给人以美的体验和感受。